什么是匹配

Matcha 或 Macha (抹抹, 日语: [mat.tɕa],英语 /Mæə/ 或 /MɑːT1ə/是精细研磨的粉末特别种植和加工绿茶叶。它在农业和加工的两个方面是特别的: 的绿茶植物匹配 在收获前三到四周的遮蔽薄膜生长,并且在加工过程中除去茎和静脉。在阴凉的生长期间,植物 山茶花 产生更多的Theanine和咖啡因。粉末形式的粉末形式不同于茶叶或茶叶,悬浮在液体中,通常是水或牛奶 

传统的日本茶仪式中心关于 匹配的制备 ,服务和饮用作为热茶,体现了冥想的精神风格。在现代, Matcha 也旨在用于调味和染料,如 Mochi 和 Soba 面条,绿茶冰淇淋, 匹配 拿透物,以及各种日语 WAGASHI 糖果。 仪式中使用的匹配 被称为仪式等级,这意味着粉末具有足够高的质量待使用茶仪式。较低质量的 匹配 被称为烹饪等级,但也没有存在标准行业定义或要求

  的混合匹配 被称为 Chamei (“茶名”)的诗歌名称由生产的种植园,商店或混合的创造者,或由特定的大师茶传统。当混合物被茶道仪式血统的大师命名时,它被称为主人的 Konomi