Matcha는 무엇입니까

Matcha 또는 MACHA (일본어 : [mat.tɕa], 한국어 /T∞ə/ 또는 /m¼T∞¼/)는 미세하게 분쇄됩니다. 특별히 성장하고 가공 된 녹차 잎. 농업 및 가공의 두 가지 측면에서 특별합니다. Matcha 에 대한 녹차 식물은 수확 2 분의 3 ~ 4 주 동안 그늘이 재배되며, 처리 중에 줄기와 정맥이 제거됩니다. 그늘진 성장에서, 식물 동백 시니아 은 더 많은 teanine과 caffeine을 생산합니다. 가루 형태의 Matcha는 차 잎이나 티백과 다르게 소비되며, 일반적으로 물이나 우유에 일시 중지됩니다

 전통적인 일본 차 의식은 Matcha 의 준비, 봉사 및 음주에 대한 전통적인 일본 차 의식, 그리고 명상적인 영적 스타일을 구현합니다. 현대에서 Matcha 는 Mochi 및 노들 , 녹차 아이스크림, Matcha와 같은 풍미 및 염료 식품에도 사용해 왔습니다. 라떼, 다양한 일본어 와사시 제과. 의식에서 사용되는 Matcha 는 의식 등급이라고합니다. 즉, 가루는 다도에서 사용하기에 충분한 품질이 높습니다. 고품질 Matcha 는 요리 등급이라고 불리지 만 표준 산업 정의 또는 요구 사항이 존재하지 않습니다

  matcha 의 블렌드는 Chamei ( “Tea Name”)로 알려진 시적 이름이 주어진다. 차 전통. 블렌드가 다리의 그랜드 마스터에 의해 명명되면 마스터의 Konomi로 알려져 있습니다